wortel21Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), sepanjang 2021 Indonesia mampu memproduksi wortel sebanyak 720,09 ribu ton, naik 10,64% dari produksi tahun 2020.Itepa: Ilmu dan Teknologi Pangan, Asri Andriani dkk. Itepa 12 (4) 2025 846-859 ISSN : 2527-8010 (On) Pengaruh Penambahan Puree Wortel (Daucus Carota L.