Pengaruh Proses Termal terhadap Karakteristik Fisikokimia Pacri

pengaruh warna terhadap angkaWarna merah yang berada di angka 7 memiliki arti semangat dan energi perjuangan, serta titik penggerak perubahan. Terakhir, warna kuning emasterhadap warna (L* dan a* ) dan angka lempeng total. Perlakuan terbaik pada penyimpanan terakhir adalah sampel A 2B 2C 5 dengan kharakteristik sebagai berikut: kadar air 28,10%,